PRÉSENTATION DE L’ÉDITEUR :
Caché dans les ruelles de Kyoto se trouve le petit restaurant des Kamogawa d’où s’élèvent d’exquises odeurs de riz cuit, de nabe et de légumes sautés. En plus de savoureux repas faits maison, Nagare et sa fille Koishi proposent une expérience qui sort de l’ordinaire : reproduire un plat que leurs clients ont en mémoire, mais dont la recette est depuis longtemps oubliée. Nabeyaki udon, sushis au maquereau, tonkatsu ou spaghettis à la napolitaine… pour chaque nouveau plat, la famille Kamogawa enquête et propose à ses convives de déguster une nouvelle fois les délicieux mets qui ont marqué leur vie. Et grâce à un soupçon de magie, ces saveurs perdues enfin retrouvées permettent de rêver à de nouveaux départs.
Portées par une atmosphère qui mêle nostalgie et douceur, six tranches de vie inoubliables pour tous les gourmands et amoureux de la gastronomie.
Le restaurant Kamogawa de Kyoto est un véritable trésor caché au cœur des ruelles de la ville.
Il se fait discret, presque invisible, avec une réclame lacunaire et une absence totale d’enseigne.
Les initiés savent que derrière cette façade modeste se trouve un lieu extraordinaire, où les plats sont à l’initiative du chef, Nagare, lui-même ancien policier.
Avec ses talents d’enquêteur, il explore les méandres du passé pour recréer des recettes des temps passés, suscitant ainsi un flot d’émotions et de souvenirs.
Dès les premières pages, nous sommes transportés dans ce petit restaurant de Kyoto, où les tranches de vie se dévoilent avec délicatesse.
Chaque chapitre suit un schéma : un client se présente, explique son histoire et sa quête culinaire, puis déguste le plat tant attendu.
L’auteur, avec une plume poétique et légère, nous entraîne dans cette atmosphère paisible et enveloppante, où les coutumes japonaises se mêlent harmonieusement aux récits des personnages.
Nagare et sa fille Koishi, qui dirigent ce lieu atypique, sont des personnages attachants.
Leur relation père-fille est empreinte de complicité et de taquineries joyeuses, tandis que l’amour qu’ils portent à leur défunte épouse et mère, partie trop tôt, ajoute une touche d’émotion à l’histoire.
Au fil des saisons, nous les suivons dans leur quête de saveurs perdues, aidant leurs clients à retrouver le goût d’un plat précieux, chargé de souvenirs et d’histoires.
La cuisine japonaise est un élément central de ce roman, avec ses mets raffinés et ses traditions culinaires.
L’auteur décrit avec minutie les plats concoctés par Nagare, te faisant saliver au passage.
Même pour les lecteurs moins familiers de la cuisine japonaise, cette immersion dans les saveurs et les rituels gastronomiques est un véritable délice.
Au-delà de l’aspect culinaire, Le Restaurant des Recettes oubliées est une lecture posée et réconfortante, idéale pour les amateurs d’histoires douces et de souvenirs chéris.
Les clients qui défilent au restaurant sont des personnages touchants, chacun ayant sa propre quête et ses blessures secrètes.
L’auteur aborde des thèmes universels tels que le deuil, la maladie, l’amour et les regrets, en les enveloppant de la sérénité typiquement japonaise.
J’ai beaucoup apprécié suivre le périple de tous ces personnages à la recherche de leurs souvenirs.
Qu’ils soient veufs, divorcés ou éperdument amoureux, ils se retrouvent tous à la table de ce restaurant, tentant de faire appel au passé.
Chacune de leurs histoires m’a émue, dévoilant leurs intimités et leurs blessures cachées.
Avec une grande délicatesse, l’auteur nous offre un voyage au Japon, riche en mille et une saveurs qui éveillent nos papilles, tout en abordant des thèmes tels que le deuil, la maladie, l’amour et les regrets.
C’est une expérience poétique et nostalgique, presque hors du temps, que je vous recommande vivement de savourer…
Un roman qui diffuse de doux parfums teintés de nostalgie.
En refermant ce roman, on ressent une douce nostalgie, mêlée à la satisfaction d’une lecture qui nourrit l’esprit et le cœur.
Le Restaurant des Recettes oubliées est un hymne à la gourmandise et à la bienveillance, où les mots se mêlent aux saveurs pour créer une expérience littéraire délicate et réconfortante.
Une fois la dernière page tournée, on ne peut s’empêcher de rêver de déguster les plats
Merci à mon amie Lucie (@entre_les_lignes_de_lucie sur instagram) pour cette nouvelle lecture commune
✩ Le restaurant des recettes oubliées ⟷Hisashi Kashiwai ⟷ 256 pages ⟷ Éditions Nami, le 19 avril 2023✩
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Merci pour ce bel avis <3 J'ai prévu de le lire à l'automne !